今が旬です！

こんにちは。前回、福寿草のお話をしましたが、福寿草が咲いたとなれば、そろそろフキノトウも出てるかな～？と思うんですよ。ふきみそ、早くたべたいな～！冬の間に溜まった老廃物をデトックスしてくれそうなアノ春の苦味、美味しいですよね。

フキノトウに含まれているビタミンやカリウム、ルチンなどの成分で、代謝を活発にしたり抗酸化作用があったりで、動脈硬化や高血圧の予防になるそうですよ。また香り成分は胃腸の働きを良くし、苦味成分は肝機能を強化してくれるんですって。なんと素晴らしい食材なんだ！
科学的な根拠がない太古の昔から、自然の恵みを上手に身体に取り入れて生きてきた昔の人は本当にスゴいですね。しかも、食生活の違う現代人にもピッタリ合ってしまっているんですから！

そう言えば、うちのワンコや散歩仲間のワンコも、科学的根拠はないけど、春の芽吹きを上手に取り入れてます。

いつも散歩で行く公園の芝生広場。春の芽吹きのこの時期。ワンコたちはこぞって芝生を掘り掘りしてます。冬の間に枯れた芝生の下から出て来る新しい芽をモグモグ！
そう！ワンコたちにとっては、今が芝生の旬！！新芽の力強い生命力を取り入れているのでしょうか？あっちこちで掘り掘りパクっとしては、どのワンコも何にもしてませんって顔。だが、口から芝生がタラ～リしてるので飼い主にバレバレである。口に手を突っ込まれて怒られてる様子は、春の風物詩になるとか…ならないとか…

我が家のハスキー犬ユウは、掘り掘りの手もデカいしパクっと食べるのたくさんで、芝生の根っこもポリポリと食べてしまいます。サイズの小さいワンコたちは、小さいお手てで掘るよりもユウの掘った後に鼻を突っ込んでモグモグすれば楽ちんだって分かってるよね～。
でも、この犬たちの掘り掘りモグモグに負けない芝生の生命力ってやっぱりスゴい！自然って本当にスゴいわ～！