夏のおいしいもの

こんにちは。

本日7月29日は福神漬けの日だそうです。

福神漬けの名前の由来となった七福神にちなんで７（七）福（２９）で7月29日になりました。

福神漬けといえばカレーですが色々なカレーがありますよね。

本体のカレーもビーフカレー、バターチキンカレー、グリーンカレー、スープカレー等々、トッピングもとんかつやコロッケ、ハンバーグ、カキフライ、エビフライ等々

皆さんの家庭のカレーはどんなカレーですか。

私の実家ではこんな感じのビーフカレーでした。

 

 

家庭で作るカレーもおいしいですがお店で食べるカレーもおいしいですよね。

私が大学時代に下宿していたアパートの近くには「マハラジャ」という名前のインド料理屋さんがありました。

カレーは勿論おいしいのですがナンが特に美味しかったです。

他にもボリューム満点のチキンティッカやサモサなどが付いたセットメニューや野菜たっぷりなのに380円とお得なナンロール等お腹が膨れるメニューが多くて友人とよく行っていました。

さて、明日7月30日は「土用の丑の日」ですね。

皆さん、うなぎ食べますか？

そもそも「土用」とは、季節の変わり目を表す言葉で、立夏・立秋・立冬・立春の直前の約１８日間の期間を示します。

「丑の日」は、十二支の「丑」です。昔の暦では日にちを十二支で数えていました。

つまり「土用」の期間中に訪れる「丑の日」ということですね。

１年に何度もある「土用の丑の日」ですが、夏バテしやすい夏土用には、丑の日にちなんで「う」が付く食べ物を食べます。

うなぎ・梅干し・瓜・うどんなどなどですが、やっぱりうなぎ！ですよね。

滋養強壮食品として薬膳的にも様々な効果があるそうです。

抵抗力を高めるビタミンＡや疲労回復に良いビタミンＢ１を豊富に含むので、確かに夏バテ防止食材ですね。

ちなみにビタミンＢ１は糖質を代謝するため、ごはんと一緒に食べるうな丼は、疲労回復効果には最適だそうですよ！

美味しく食べて元気に過ごしていきたいものです。