夏のおいしいもの
こんにちは。
本日7月29日は福神漬けの日だそうです。
福神漬けの名前の由来となった七福神にちなんで7(七)福(29)で7月29日になりました。
福神漬けといえばカレーですが色々なカレーがありますよね。
本体のカレーもビーフカレー、バターチキンカレー、グリーンカレー、スープカレー等々、トッピングもとんかつやコロッケ、ハンバーグ、カキフライ、エビフライ等々
皆さんの家庭のカレーはどんなカレーですか。
私の実家ではこんな感じのビーフカレーでした。
家庭で作るカレーもおいしいですがお店で食べるカレーもおいしいですよね。
私が大学時代に下宿していたアパートの近くには「マハラジャ」という名前のインド料理屋さんがありました。
カレーは勿論おいしいのですがナンが特に美味しかったです。
他にもボリューム満点のチキンティッカやサモサなどが付いたセットメニューや野菜たっぷりなのに380円とお得なナンロール等お腹が膨れるメニューが多くて友人とよく行っていました。
さて、明日7月30日は「土用の丑の日」ですね。
皆さん、うなぎ食べますか?
そもそも「土用」とは、季節の変わり目を表す言葉で、立夏・立秋・立冬・立春の直前の約18日間の期間を示します。
「丑の日」は、十二支の「丑」です。昔の暦では日にちを十二支で数えていました。
つまり「土用」の期間中に訪れる「丑の日」ということですね。
1年に何度もある「土用の丑の日」ですが、夏バテしやすい夏土用には、丑の日にちなんで「う」が付く食べ物を食べます。
うなぎ・梅干し・瓜・うどんなどなどですが、やっぱりうなぎ!ですよね。
滋養強壮食品として薬膳的にも様々な効果があるそうです。
抵抗力を高めるビタミンAや疲労回復に良いビタミンB1を豊富に含むので、確かに夏バテ防止食材ですね。
ちなみにビタミンB1は糖質を代謝するため、ごはんと一緒に食べるうな丼は、疲労回復効果には最適だそうですよ!
美味しく食べて元気に過ごしていきたいものです。
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