絶品モンブラン

こんにちは。
先日、北信濃の小布施に行って来ました。
小布施と言えば、やっぱり栗！
小布施の高速を降りて、野球ボール大の緑色のイガイガがたくさんなっている栗畑の中の道を小布施市街に向かいます。
さすが栗の郷、ひと粒がデカっ！

小布施の街中を散策していると、あちこちで大粒の栗を販売しています。
こんな大きな栗で炊いた栗ご飯は美味しいだろうな。
でも、皮をむくの大変なんだよね～。
って事で、焼き栗を買いました。
ホクホクの焼き栗、自然の優しい甘さが美味しいんですよ。

今回、小布施に来たお目当ては、この時期限定「小布施堂」の絶品モンブラン「栗の点心　朱雀」です。
畑から新栗が届く１か月間限定のモンブランは、採れたての新栗を蒸して裏ごししたものを、砂糖も何も加えずに、そのまま栗あんの上にふんわりと盛った一品です。
栗の繊細な風味を損なわないよう、注文が入ってから作っているそうです。
栗そのものの味を存分に楽しめます。

我が家は遊びに行く時は、愛犬も同伴で行く。というルールがあります。
３～４年前から小布施の限定モンブラン情報は知っていたのですが、愛犬を連れて行かれるか？がネックになっていて、これまであきらめていたのです。
が、先日ペット可のテラス席がある事を発見し、この絶品モンブランを食べに来た！という訳です。

古民家をそのまま使っている「小布施堂」本店。
木戸をくぐって案内されたのは中庭に設置されたテラス席です。
なんとも風情がありますね～

絶品モンブラン、来たーーー！
ふんわりとかかっている栗クリームは、本当に栗そのものです。
中には甘～い栗あんがあって、外側のクリームと一緒に食べると、まさしく絶品！！
砂糖を使ってない栗クリームの所は、愛犬にも安心しておすそ分けできます。
美味しいものは食べっぷりが違います（笑）

小布施堂の「栗の点心　朱雀」は、10月16日（日）までです。
完全予約制なので事前に予約が必要ですが、是非一度味わってみて下さい。 

https://obusedo.com/suzaku2022/