季節の野菜(^^♪　頂きました♪

大変立派な「ふき」をいただきました。

雪解けの早春には、フキノトウをいただ、５月。

大きく育った「ふき」季節ものの野菜です。

今しか食べられない季節の野菜の煮物をご紹介しますね。

トトロのお話にも出てくるような大きな傘になる「ふき」ですね(^^♪

それにしても沢山！！　　お庭にいっぱいですね(^^♪

「ふき」はアクが強いので、バケツに水を用意します。

さあ！筋ーのとーった♪ふーき♪

皮むきから始めますよー(^^♪

真ん中位をぽきっと折りスーっと皮をむきます。

剝いたらすぐに水につけ、アクを出します。

バケツの水を替えながら、アク取りをします。

５ｃｍ位に切りそろえます。太い方と細い方と２つに分けておきます。

お湯を沸かして、太い方から茹で始めます。色が変わったら細い方も併せて茹でます。

茹で上がったら、水に浸してさらにアク取りをします。

これで、下準備は完了ですよ(^^♪

鍋に適量を入れ、みりんと少しの水。

出ましたー(^^♪　　定番の「すき焼きのたれ」　ほんだしを一振り！

後は煮上がるのを待つばかり(^^♪

最後にマツイかを加えて、ひと煮立ち♪

明日の朝まで、おやすみなさい♪

翌朝。さて、味が染みたかな！？！

はい出来上がり(*'▽')

召し上がれー(#^^#)

季節の野菜(*'▽')

皆さんも挑戦してみてくださいね(^^♪

アクが強いので、皮を剝くときは薄手のビニール手袋するといいかもね(*'▽')

私はめんどくさかったから素手でしたら、真っ黒になってしまいました(>_<)

爪の中にも入って！！最悪( ﾟДﾟ)

でもこの時期にしか食べられないものを取ることは、とってもいい事だと思いますよ(^^♪

長生きの元！！かもね(^^♪

ようこばあばの簡単お料理でした(^^♪