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2021年06月29日
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家庭菜園☆夏野菜が育ってきましたヽ(´▽`)/

日中の暑さと夕方の雨。日差しと水分で元気に育ってきている家庭菜園の野菜たちです(^O^)

実りに至るとやりがいをぐっと感じますね☆

この夏の収穫が楽しみです♪

旬の野菜は季節の助っ人

すっかり野放図になってしまっている我が家の家庭菜園ですが、夏野菜たちはすくすくと目覚しい生長を見せてくれています。なんとありがたいことでしょう☆

 

夏野菜といえば、たっぷりの水分と塩味がよく合うものが多いですね(^O^)水分、塩分補給に一役買ってくれる、熱中症対策の強力な助っ人です。

店頭にも様々な夏野菜が出てきて、いよいよ暑い季節がやってくるな~と感じる今日この頃。旬の野菜は、新鮮な美味しさに加えて、その季節の困り事をサポートしてくれることが多いように感じます♪

 

きゅうりやトマトだけでなく、モロヘイヤやズッキーニも栄養満点の夏バテ防止野菜。収穫量が多い季節で価格も比較的安定する時期になるので、家計にも嬉しい旬の野菜たちです(^^)

我が家よりも早く植え付けをしていたお隣さんでは、もう立派な新鮮きゅうりが採れるのだそう(*゚▽゚*)

何度かおすそわけをいただいて、子どもたちが喜んで食べています♪

採れたてきゅうりといえば、ギュッとにぎると痛いくらいに表面のチクチクが元気です。お店で買う時の参考にもなりますね☆

切ってみると、みずみずしさが溢れています☆

中の色が濃くて、表面に水分が出てきていますね。

使いかけのきゅうりをラップで包んでおくと、しっかりくっついてしまうことがあります。この水分でしょうか。

子どもの頃、きゅうりの切り口の水はちょっとだけ苦いから、洗って調理するといいよ♪と母に教えてもらったことをよく覚えています(^^)

植え付けがやや遅めだった我が家のきゅうりは、まだ大人の手のひらより少し小さいサイズ。それでも、たくさんの花をつけて育ってくれています♪

ミニトマトはたくさんの実がついてきたものの、いまのところはまだまだ貴重な一粒ひとつぶ。時期がくると一気に赤くなるので、消費とともに保存を考えておきたい野菜のひとつです。

 

サニーレタスやサンチュは・・・もう不満が聞こえてきそうです(^^;)

「ねぇ、狭いんですけどぉ~」

 

立派に育ってくれています♪

自然がくれる季節の楽しみは、見ているだけで元気をもらえるようです♪

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