米粉シフォンケーキ

こんにちは。

この間、愛犬との散歩から帰る途中、山の方は激しい雨が降っているだろうな。と思わせる黒い雲の切れ間に伸びる細長い黒い影を発見しました。

うん？もしかして「龍」？

よ～く見るとなんとなく動いているような気がします。

・・・いやいや違いますよ～、連日、大気の状態が不安定だと言っていたので、竜巻が発生していたのかもしれませんね。

さて、弊社で社用車のめんどうを見ていただいてる岡谷市の「中部自動車」。

「ダイハツ岡谷」の方がわかりやすいでしょうか。

定期的な点検も車検も、ちょっとした不具合にも、すぐに見て下さる頼れる車屋さんです。

先日、別の用でご来社いただいた時に「伊北店で焼いているので」とシフォンケーキをお土産に頂きました。

米粉を使ったグルテンフリーのシフォンケーキです。

原材料を見ると、卵・米粉・豆乳・きび砂糖・米油。体に優しいものばかりです。

早速、袋を開けると「いいにおい～！」

原材料の表示の通り優しい甘さとフワフワっの食感で、いくらでも食べられちゃいますね。

分けてもらったケーキを半分、家に持ち帰り、愛犬にもおすそ分け。愛犬は小麦粉アレルギーがあるため、フードもおやつもグルテンフリーのものを与えています。こんなに体に優しいケーキなら安心です。ダイエット中の私も罪悪感なくいただきました！

美味しいケーキで元気が出たから、夕方の散歩は暑さに負けずゴキゲンで行って来れました。

この日は夕立の心配もなく、きれいな夕焼けが見れました。

「明日もお天気良さそう！」・・・ってことは、暑くなるってことですね。

まだまだ厳しい暑さが続きます。

「信州はお盆過ぎたら涼しくなる」っていうのは、もう、ない！ですね。

そう言えば、北海道のお友達に聞いたのですが「北海道はお盆過ぎたらスタッドレスタイヤの広告が入り始める」そうです。でも今年の北海道は記録的な暑さですから、スタッドレスタイヤの発売はいつもより遅いかもしれないですね。