米粉シフォンケーキ
こんにちは。
この間、愛犬との散歩から帰る途中、山の方は激しい雨が降っているだろうな。と思わせる黒い雲の切れ間に伸びる細長い黒い影を発見しました。
うん?もしかして「龍」?
よ~く見るとなんとなく動いているような気がします。
・・・いやいや違いますよ~、連日、大気の状態が不安定だと言っていたので、竜巻が発生していたのかもしれませんね。
さて、弊社で社用車のめんどうを見ていただいてる岡谷市の「中部自動車」。
「ダイハツ岡谷」の方がわかりやすいでしょうか。
定期的な点検も車検も、ちょっとした不具合にも、すぐに見て下さる頼れる車屋さんです。
先日、別の用でご来社いただいた時に「伊北店で焼いているので」とシフォンケーキをお土産に頂きました。
米粉を使ったグルテンフリーのシフォンケーキです。
原材料を見ると、卵・米粉・豆乳・きび砂糖・米油。体に優しいものばかりです。
早速、袋を開けると「いいにおい~!」
原材料の表示の通り優しい甘さとフワフワっの食感で、いくらでも食べられちゃいますね。
分けてもらったケーキを半分、家に持ち帰り、愛犬にもおすそ分け。愛犬は小麦粉アレルギーがあるため、フードもおやつもグルテンフリーのものを与えています。こんなに体に優しいケーキなら安心です。ダイエット中の私も罪悪感なくいただきました!
美味しいケーキで元気が出たから、夕方の散歩は暑さに負けずゴキゲンで行って来れました。
この日は夕立の心配もなく、きれいな夕焼けが見れました。
「明日もお天気良さそう!」・・・ってことは、暑くなるってことですね。
まだまだ厳しい暑さが続きます。
「信州はお盆過ぎたら涼しくなる」っていうのは、もう、ない!ですね。
そう言えば、北海道のお友達に聞いたのですが「北海道はお盆過ぎたらスタッドレスタイヤの広告が入り始める」そうです。でも今年の北海道は記録的な暑さですから、スタッドレスタイヤの発売はいつもより遅いかもしれないですね。
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